OLIO EVO 500ml

​L’olio extravergine di oliva “La Ciera” è ottenuto dalla cultivar locale “Ciera“, diffusa sui colli Monticiani e nei comuni vicini.

Le prime testimonianze storiche risalgono al XVI secolo. Questo olio si distingue per il suo sapore fruttato di media intensità, con un gusto armonico che ricorda il frutto fresco e un retrogusto leggermente amaro di mandorla. Il colore è verde brillante. Le olive vengono raccolte all’invaiatura e molite a freddo entro 24 ore, garantendo un prodotto di alta qualità