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La Società Cooperativa “La Ciera dei Colli” è stata costituita nel dicembre del 2000, grazie all’impegno e alla costanza di un gruppo di amici che ha voluto unire le forze con lo scopo di ottenere, attraverso una gestione in forma associata dei terreni, continuità di occupazione lavorativa e le migliori condizioni economiche, sociali e professionali dei soci.
Prodotti per coloro che amano le cose belle della vita, questi Oli EVO pregiati sono apprezzati per la loro profondità, intensità e capacità di condire con grazia.
Extravergine ClassicoEVO CLASSICO
È un Extravergine di Oliva dal carattere delicato, di grande struttura ed eleganza.
Il colore è giallo oro con riflessi di verde. Il sapore è fruttato, di oliva verde appena franta, con richiami di erbetta e mandorla fresca.
Indicato per zuppe, legumi, carni rosse e bianche, per insaporire verdure cotte.
Extravergine BiologicoEVO BIO
L’EVO Biologico certificato è preservato da qualsiasi trattamento che non sia naturale.
Un Olio EVO particolarmente delicato al palato senza perdere l’intensità di un profumo squisitamente fruttato, lascia un sapore ideale per zuppe, legumi, carni rosse e bianche, per insaporire verdure cotte.
La CieraEVO LA CIERA
La varietà denominata Ciera è di gran lunga la più diffusa sui colli Monticiani e nei comuni vicini.
Le prime testimonianze storico-documentali risalgono agli inizi del XVI secolo.
Si tratta delle Riformanze degli anni 1524-1532 di Monte San Giovanni Campano, di Atti Notarili del 1543-1549, dei Catasti di Monte San Giovanni Campano e Colli del 1685 e del 1865.
Produrre un Olio cheRacconta una Storia
Soltanto le olive più belle dei nostri oliveti vengono raccolte all’invaiatura e prontamente molite con lavorazione a freddo. L’olio extra vergine così estratto conserva il sapore, il profumo e la sostanza di cui la natura lo ha dotato e ricorda l’odore e il gusto del frutto fresco giustamente maturo.Extravergine di Oliva La Ciera
La varietà denominata Ciera è di gran lunga la più diffusa sui colli Monticiani e nei comuni vicini.
Le prime testimonianze storico-documentali risalgono agli inizi del XVI secolo.
Si tratta delle Riformanze degli anni 1524-1532 di Monte San Giovanni Campano, di Atti Notarili del 1543-1549, dei Catasti di Monte San Giovanni Campano e Colli del 1685 e del 1865.
- Anno
- 2023
- Origine
- Ciociaria
- Sapore
- Delicato e persistente
